1. Održavajte čistoću: Često perite ruke prije rukovanja hranom, tijekom pripreme hrane i nakon odlaska na WC.Očistite i dezinficirajte sva područja i opremu koja se koristi za pripremu hrane.Držite gamad, štakore i druge životinje podalje od kuhinje i hrane.

2. Odvojite sirovu i kuhanu hranu: Sirovo meso, perad i plodove mora treba odvojiti od ostale hrane.Za rukovanje sirovom hranom potrebna je posebna oprema i pribor, kao što su noževi i daske za rezanje.Čuvajte hranu u posudama kako biste spriječili da se sirova i kuhana hrana međusobno dodiruju.

3. Kuhanje: Hrana treba biti potpuno kuhana, posebno meso, perad i plodovi mora.Pirjana hrana treba doseći 70°C.Sokovi od mesa i peradi trebaju biti bistri, a ne crvenkasti.Kuhanu hranu treba potpuno podgrijati.

4. Držite hranu na sigurnoj temperaturi: Kuhana hrana ne smije se čuvati na sobnoj temperaturi dulje od 2 sata.Svu kuhanu hranu i lako pokvarljivu hranu treba na vrijeme staviti u hladnjak (po mogućnosti ispod 5°C).Kuhanu hranu prije jela treba kuhati (iznad 60°C).Hranu ne treba predugo držati čak ni u hladnjaku.

5. Koristite sigurnu vodu i sirovine: koristite sigurnu vodu za obradu hrane kako biste osigurali sigurnost.Birajte svježe i zdrave namirnice.Birajte hranu koja je sigurno prerađena.Operite voće i povrće.Nemojte jesti hranu nakon isteka roka trajanja.

Ako vam je potrebno više pojedinosti o automatskom označavanju punila za šavove i strojnoj liniji za pakiranje, kontaktirajteHigee strojevi.

Kliknite ovdje za recenziju naših strojeva za punjenje konzervirane hrane.

Kontaktirajte Higee Machinery za više detalja!