Što je aseptično hladno punjenje? Usporedba s tradicionalnim toplim punjenjem?

1, Definicija aseptičkog punjenja
Aseptičko hladno punjenje odnosi se na hladno punjenje napitaka (normalne temperature) u aseptičnim uvjetima, što je relativno u odnosu na visokotemperaturnu metodu toplog punjenja koja se obično koristi u općim uvjetima.
Prilikom punjenja u aseptičnim uvjetima, dijelovi opreme koji mogu uzrokovati mikrobnu kontaminaciju napitka drže se aseptički, pa nema potrebe dodavati konzervanse u napitak, a nije potrebno ni nakon sterilizacije izvršiti post-sterilizaciju. i zapečaćen. Udovoljite zahtjevima dugog vijeka trajanja, uz očuvanje okusa, boje i okusa napitka.

2, Svestrana usporedba toplog i hladnog punjenja

Vruće punjenje mašina općenito se dijeli na dvije vrste:

Jedan je visokotemperaturno vruće punjenje, to jest, nakon što se materijal trenutno sterilizira UHT-om, temperatura se snižava na 85-92 ° C za punjenje, a proizvod se refluksira radi održavanja konstantne temperature punjenja, a zatim poklopac boce čuva se na ovoj temperaturi radi sterilizacije.

Jedan je pasteriziranje materijala na 65 ～ 75 ℃ i dodavanje konzervansa nakon sterilizacije i punjenja.

Ove dvije metode ne moraju sterilizirati bočicu i čep odvojeno, samo držite proizvod na visokoj temperaturi dovoljno dugo da postignete učinak sterilizacije.

PET aseptičko hladno punjenje prvo vrši UHT trenutnu sterilizaciju na materijalima, a zatim se brzo hladi na normalnu temperaturu (25 ° C), a zatim ulazi u aseptičku jamu radi privremenog skladištenja. Drugo, boce i zatvarači se steriliziraju kemijskim dezinficijensima, a zatim pune u aseptičnom okruženju dok se potpuno ne zatvore, prije nego što napuste aseptično okruženje. Vrijeme zagrijavanja materijala u cijelom procesu je kratko, punjenje se provodi u aseptičnom okruženju, oprema za punjenje i prostor za punjenje također se dezinficiraju, a može se jamčiti i sigurnost proizvoda.

3, Izvanredne prednosti PET aseptičnog hladnog punjenja u usporedbi s toplim punjenjem

1) Koristeći tehnologiju trenutne sterilizacije na ultra visokim temperaturama (UHT), vrijeme toplinske obrade materijala ne prelazi 30 sekundi, što maksimizira okus i boju proizvoda te maksimalno čuva vitamin (hranjive tvari osjetljive na toplinu) sadržaj u materijalu.

2) Operacija punjenja provodi se u aseptičnom okruženju pri normalnoj temperaturi, a proizvodu se ne dodaju konzervansi, čime se osigurava sigurnost proizvoda.

3) Poboljšati proizvodne kapacitete, uštedjeti sirovine, smanjiti potrošnju energije i smanjiti troškove proizvodnje proizvoda.

4) Napredna tehnologija može se široko koristiti za punjenje različitih pića.

5) Primjena čistog koncepta u aseptičnom pakiranju pića.

Higee Machinery nastavit će vam pružati više informacija o aseptičnoj liniji hladnog punjenja u budućnosti. Ostanite s nama.